Metoda
1. Przygotuj filety
Pokrój piersi kurczaka na równe plasterki lub paski, aby równomiernie się ugotowały.
2. Marynata i ciasto
W dużej misce ubij jajko.
Dodaj mąkę, wodę gazowaną i wszystkie przyprawy: sól, oregano, chili, pieprz i curry.
Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gęste i gładkie ciasto.
Zanurz kurczaka w cieście, przykryj i marynuj przez co najmniej 30 minut (lub do 2 godzin, aby uzyskać dodatkowy smak).
3. Gotowanie
Rozgrzej dużo oleju roślinnego na dużej patelni.
Smaż filety na średnio-wysokim ogniu, aż będą złocistobrązowe (około 4–5 minut z każdej strony).
Odsącz na papierowych ręcznikach.
