Aby je przygotować, należy pokroić ugotowane na twardo jajka w krążki. Wymieszaj sól, pieprz, śmietanę i jogurt, aż powstanie gęsta mieszanka. Podziel mieszankę na dwie równe części. W jednej części wymieszaj posiekaną natkę pietruszki, a w drugiej pokrojoną w kostkę 200 g szynkę.
Następnie w misce sałatkowej ułóż jajka, pietruszkę, ponownie jajka, farsz szynkowy i ostatnią warstwę jajek. Pozostałe 50 g posiekanej szynki i pietruszki posyp sałatkę, aby ją udekorować.
