350 g mascarpone,
300 g twarogu (20% tłuszczu),
850 g truskawek,
2 łyżki soku z cytryny,
około 1 opakowania biszkoptów,
80 g cukru kryształu,
200 g herbatników.
Sposób przygotowania:
#1. Przygotowanie musu truskawkowego:
Umyj i oczyść truskawki. Odłóż kilka do ostatecznej dekoracji.
W blenderze zmiksuj większość truskawek z 2 łyżkami soku z cytryny i 80 gramami cukru granulowanego, aż uzyskasz gładkie puree. To puree doda owocowej słodyczy Twojemu tiramisu.
#2. Wymieszaj mascarpone i twaróg z puree truskawkowym:
W dużej misce wymieszaj 350 g mascarpone z 300 g twarogu, aż uzyskasz gładką i jednorodną mieszankę.
Delikatnie wmieszaj 2/3 puree truskawkowego, aby uzyskać lekki i kremowy krem.
#3. Składanie tiramisu:
Zacznij od warstwy biszkoptów na dnie naczynia do pieczenia. Aby lepiej wchłonąć, możesz lekko zanurzyć biszkopty w mieszance wody i soku z cytryny lub użyć odrobiny pozostałego puree truskawkowego bezpośrednio.
Następnie wlej odrobinę mieszanki mascarpone i twarogu na biszkopty, tworząc pierwszą warstwę kremu.
Kontynuuj naprzemienne układanie warstw biszkoptów i kremu, kończąc warstwą kremu.
#4. Zakończenie:
Kontynuuj na następnej stronie
