W płytkim naczyniu wymieszaj kawę i rum lub likier kawowy. Odstaw.
W średniej misce ubij żółtka i cukier, aż będą lekkie i puszyste. Dodaj mascarpone i mieszaj, aż będą gładkie.
W osobnej misce ubij śmietanę z ekstraktem waniliowym, aż zgęstnieje.
Delikatnie wymieszaj ubitą śmietanę z mascarpone, aż do uzyskania gładkiej masy.
Szybko zanurzaj biszkopty, jeden po drugim, w kawowej mieszance, upewniając się, że nie są zbyt mocno namoczone.
Połóż warstwę namoczonych biszkoptów na dnie formy do pieczenia o wymiarach 23×23 cm. Rozłóż połowę mieszanki mascarpone na powierzchni, wygładzając szpatułką.
Powtórz proces z kolejną warstwą namoczonych biszkoptów i pozostałą częścią mieszanki mascarpone.
Przykryj tiramisu i wstaw je do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc.
Przed podaniem posyp gorzkim kakao i, jeśli chcesz, dodaj kawałki gorzkiej czekolady.
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 0 minut
Całkowity czas: 4 godziny (czas chłodzenia)
Kalorie: 350 na porcję
Porcje: 8 porcji
Dziękuję wszystkim, którzy przeczytali te wiersze
