🍪Przygotowanie:
24–30 biszkoptów,
200 ml soku jabłkowego (lub ciepłego mleka pełnego),
50 g solonego karmelu na wierzch
Kroki przygotowania
1. Przygotuj smażone jabłka
. Obierz jabłka i pokrój je w kostkę. Smaż je na maśle z brązowym cukrem i cynamonem przez 8 do 10 minut, aż będą złociste i miękkie. Pozostaw do ostygnięcia.
2. Przygotuj krem mascarpone
. Oddziel białka od żółtek. Ubij żółtka z cukrem i cukrem waniliowym, aż masa zbieleje. Wmieszaj mascarpone, a następnie solony karmel maślany. Ubij białka na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj je do masy.
3. Złóż tiramisu.
Szybko zanurz biszkopty w soku jabłkowym (lub mleku). Ułóż warstwę biszkoptów na dnie naczynia, dodaj warstwę jabłek, a następnie warstwę kremu. Powtarzaj, aż wszystkie składniki zostaną wykorzystane, kończąc na kremie.
4. Odpoczynek i dekorowanie. Schłodzić
w lodówce przez co najmniej 6 godzin (najlepiej na całą noc). Przed podaniem polać solonym karmelem maślanym.
