Sposób przygotowania
Zbierz wszystkie składniki;
Odetnij końce bakłażanów i pokrój je na cienkie pionowe plasterki;
W misce wymieszaj oliwę z oliwek, drobne aromatyczne zioła, suszony czosnek i sól. Zarezerwuj;
Umieść bakłażany na natłuszczonej blasze do pieczenia i za pomocą pędzelka dopraw je sosem z obu stron.
Piecz w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 ºC przez 15 minut lub do momentu, aż będą bardzo miękkie;
Podczas pieczenia bakłażanów umieść pomidory, oliwki, bazylię, pietruszkę, sól i mozzarellę w misce.
Wymieszaj i odstaw;
Po 15 minutach wyjmij bakłażany z piekarnika, przykryj każdy plaster mieszanką pomidorów i sera, posyp oregano i włóż je ponownie do piekarnika na kolejne 15 minut lub do momentu, aż ser będzie złoty;
Podawaj i delektuj się!
