Instrukcje:
1. Rozbij jajka i drobno zetrzyj pomidora i cebulę.
2. Na patelni zrumień mieloną wołowinę z solą, suszonym czosnkiem, czerwoną papryką, włoskimi ziołami i pietruszką.
3. Dodaj wołowinę do masy jajecznej i dobrze wymieszaj.
4. Umieść tortillę w naczyniu żaroodpornym, polej ją częścią masy, dodaj mozzarellę, przykryj kolejną tortillą i powtórz czynność w razie potrzeby.
5. Piecz w temperaturze 200°C (390°F) przez 15 minut lub do momentu, aż ser się roztopi i nabierze złocistego koloru.
Wskazówki i triki:
Możesz użyć kurczaka lub indyka jako lżejszej alternatywy.
Podawaj ze świeżą sałatką, aby uzyskać kompletny obiad.
Mozzarellę zastąp innym serem, który dobrze się topi, takim jak cheddar lub gouda.
Aby uzyskać pikantny smak, dodaj do masy kilka kropli sosu Tabasco.
Aby uzyskać zdrowszą wersję, użyj tortilli pełnoziarnistych.
