1. Na patelni na średnim ogniu zrumień mieloną wołowinę, aż będzie całkowicie ugotowana. Odcedź nadmiar tłuszczu.
2. Dodaj posiekaną cebulę i drobno posiekany czosnek do patelni, smaż, aż cebula stanie się przezroczysta.
3. Przełóż mieszankę wołową do wolnowaru.
4. Dodaj marchewki, ziemniaki, kukurydzę i zieloną fasolkę do wolnowaru.
5. Wymieszaj zupę krem z grzybów, sól, pieprz, tymianek i pietruszkę, aż dobrze się połączą.
6. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6-8 godzin lub do momentu, aż warzywa będą miękkie.
7. Około 30 minut przed podaniem posyp startym serem cheddar i pozwól mu się rozpuścić.
Reklama
8. Podawaj na gorąco, jeśli chcesz, udekorowane dodatkową pietruszką.
Wariacje i wskazówki
W wersji wegetariańskiej pomiń mieloną wołowinę i dodaj więcej warzyw, takich jak cukinia lub papryka. Możesz również zastąpić zupę krem z grzybów domową wersją z bulionem warzywnym i grzybami. Aby uzyskać odrobinę pikanterii, dodaj szczyptę płatków czerwonej papryki lub pokrojonego w kostkę jalapeño. Jeśli wolisz bardziej kremową konsystencję, przed podaniem dodaj pół szklanki kwaśnej śmietany. W przypadku wersji bezglutenowej upewnij się, że zupa krem z grzybów jest bezglutenowa lub przygotuj ją samodzielnie, używając składników bezglutenowych.
