6. Sos beszamelowy: Rozpuść masło w małym rondelku i dodaj mąkę, szybko mieszając.
7. Stopniowo dodawaj mleko i mieszaj. Dopraw solą i gałką muszkatołową.
8. Wlej połowę sosu beszamelowego do farszu mięsnego.
9. Sos: Podsmaż czosnek na oliwie, następnie dodaj przecier pomidorowy i odrobinę wody.
10. Dodaj drugą połowę sosu beszamelowego do sosu.
11. Napełnij cannelloni farszem i ułóż je w naczyniu żaroodpornym, polewając je warstwą sosu na dnie.
12. Przykryj cannelloni pozostałym sosem i posyp startym serem.
13. Piecz w temperaturze 200°C (400°F) przez 30–35 minut, aż do uzyskania złocistego koloru.
