Wprowadzenie do tartaletek pistacjowo-limonkowych
Tartaletki pistacjowe i limonkowe są hołdem złożonym przyjemności, łącząc słodycz i bogactwo pistacji z orzeźwiającą kwasowością limonki.
Ten elegancki i wyrafinowany deser sprawdzi się doskonale na każdą okazję, niezależnie od tego, czy jest to kolacja ze znajomymi, uroczysty posiłek, czy po prostu okazja, by sprawić sobie przyjemność.
Ciasto słodkie
1 jajko
250 g mąki 30 g pistacji w proszku
90 g cukru pudru
120 g miękkiego masła.
Przygotuj 8 tartaletek.
Ubij razem miękkie masło, cukier i proszek pistacjowy.
Wlać jajko i dalej mieszać.
Dodaj mąkę i mieszaj ręcznie. Nie wyrabiaj ciasta zbyt długo, ponieważ po upieczeniu będzie twarde.
Zawiń ciasto w folię spożywczą i schłódź przez 1 godzinę.
Posyp stolnicę mąką i rozwałkuj ciasto na grubość 0,3 cm.
Napełnij foremki do tart ciastem i włóż je do zamrażarki na 15 minut.
Rozgrzej piekarnik do 180°C
. Piec na ślepo przez 10 minut.
Krem pistacjowy
ciąg dalszy na następnej stronie
