Sposób przygotowania
1. Przygotuj spód:
Drobno rozdrobnij ciasteczka mikserem.
Dodaj roztopione masło i mieszaj, aż mieszanka będzie przypominać piasek.
Wlej mieszankę do tortownicy (20–22 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
Dobrze ubij dno i brzegi grzbietem łyżki.
Schłodź w lodówce przez 20–30 minut.
2. Przygotuj krem mleczny:
W rondlu wymieszaj cukier i mąkę kukurydzianą.
Stopniowo dodawaj mleko, mieszając dokładnie, aby uniknąć grudek.
Dodaj skórkę pomarańczową i ekstrakt waniliowy.
Gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż krem zgęstnieje (około 6–8 minut).
Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
3. Złóż warstwową tartę:
Wlej połowę kremu na spód z ciasteczek i wyrównaj.
Dodaj cienką warstwę pomarańczowej marmolady (opcjonalnie) lub plasterki pomarańczy.
Wlej resztę kremu i wyrównaj.
Udekoruj plasterkami pomarańczy.
Jeśli chcesz, posmaruj odrobiną żelatyny lub rozcieńczonej marmolady, aby uzyskać błyszczący efekt.
4. Pozostaw do ostygnięcia:
Przykryj tartę i pozostaw ją w lodówce na co najmniej 4 godziny (najlepiej na całą noc), aby dobrze stwardniała.
