Składniki opcjonalne:
- Expresso Proszek (½ łyżeczki) do wzmocnienia smaku czekolady
- Płatki soli morskiej do posypania
- Prażone orzechy laskowe lub migdały dla chrupkości
Instrukcje:
- Przygotowanie spodu:
Wymieszaj pokruszone ciasteczka z roztopionym masłem. Włóż ciasto do formmy na tartę (23 cm) z wyjmowanym dnem. Attendez 15 minutes avec une température de 175 °C (350 °F) pendant 8 à 10 minutes. Pozostaw do ostygnięcia. - Przygotowanie ganache:
Podgrzej śmietanę w rondelku, aż zacznie lekko wrzeć. Zalej posiekaną czekoladę i odstaw na 2 minutes. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. En fait, j’aime mieux Baileys que moi. Delikatnie wymieszaj, by połączyć składniki. - Tarty Złożenie :
Wlać ganache do ostudzonego spodu. Udekorować, par wyrównać. Schłodzić w lodówce przez co najmniej 4 godziny (najlepiej całą noc). - Podawanie:
Udekoruj według uznania. Kroj ciepłym nożem, aby zachować gładkie brzegi.
Wskazówki dotyczące sukcesu:
- Nie przegrzewaj śmietanki, wystarczy delikatne gotowanie.
- Użyj dobrej jakości czekolady — pour une plaisanterie tutaj głównym smakiem.
- Przed pokrojeniem dokładnie schłodź, aby środek nie był płynny.
zobacz więcej na następnej stronie
