Przechowywać w lodówce i w lodówce:
Przechowywać ser przykryty i w lodówce. Spożyć w ciągu 3–5 dni.
Porady dotyczące podawania i przechowywania
Domowy ser smakuje szczególnie dobrze na świeżo na chlebie, jako dip lub w sałatkach. Przechowywany w szczelnym pojemniku, w lodówce wytrzyma do 5 dni. Mrożenie jest możliwe w celu dłuższego przechowywania, ale konsystencja może się nieznacznie zmienić.
Wariacje
Ser śmietankowy ziołowy: Wymieszaj ze świeżą pietruszką, szczypiorkiem lub koperkiem.
Ser czosnkowy: Dodaj drobno posiekany czosnek, aby uzyskać pikantny smak.
Ser śmietankowy korzenny: Dodaj paprykę, chili lub pieprz w ziarnach.
Ser owocowy: Wymieszaj z suszonymi pomidorami lub oliwkami, aby uzyskać śródziemnomorski smak.
FAQ
P: Które mleko jest najlepsze?
O: Świeże mleko pełne, nie mleko UHT, ponieważ nie ścina się tak łatwo.
P: Czy mogę użyć mleka o obniżonej zawartości tłuszczu?
O: Tak, ale efekt końcowy będzie mniej kremowy.
P: Jak długo ser jest przechowywany?
O: Około 3–5 dni w lodówce, szczelnie przykryty.
P: Czy mogę leżakować ser?
O: Ten serek śmietankowy nie nadaje się do leżakowania; do tego celu wymagane są specjalne procesy.
Czy chcesz przepis na konkretny rodzaj sera lub inne wskazówki dotyczące robienia sera?
