Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F).
W średniej misce wymieszaj mąkę, roztopione masło, cukier granulowany i sól. Mieszaj, aż powstanie ciasto.
Wyłóż ciasto równomiernie na dno natłuszczonej formy do pieczenia o wymiarach 9×9 cali.
Piecz spód przez 15-18 minut, lub do momentu aż lekko się zrumieni. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Rozpuść chipsy czekoladowe w misce bezpiecznej dla mikrofalówki w 30-sekundowych odstępach, mieszając pomiędzy nimi, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Odstaw do lekkiego ostygnięcia.
W dużej misce ubij miękkie masło i cukier granulowany, aż masa będzie lekka i puszysta.
Dodaj rozpuszczoną czekoladę i ekstrakt waniliowy do mieszanki masła i ubijaj, aż składniki dobrze się połączą.
Dodawaj jajka jedno po drugim, ubijając przez 3 minuty po dodaniu każdego, aż mieszanka będzie gładka i kremowa.
Rozprowadź nadzienie czekoladowe na ostudzonym spodzie.
W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę i cukier puder, aż powstanie sztywna piana.
Rozłóż bitą śmietanę na warstwie czekoladowej.
Schłodź batony przez co najmniej 4 godziny lub do momentu stężenia. Pokrój w kwadraty i podawaj.
Wariacje i wskazówki
Aby uzyskać orzechowy akcent, dodaj warstwę posiekanych orzechów pekan lub włoskich na wierzchu skorupy przed dodaniem nadzienia czekoladowego. Jeśli jesteś fanem mięty, spróbuj dodać łyżeczkę ekstraktu z mięty pieprzowej do mieszanki czekoladowej, aby uzyskać orzeźwiający smak. Aby uzyskać wersję bezglutenową, zamień mąkę uniwersalną na mąkę migdałową lub mieszankę mąki bezglutenowej. Możesz również eksperymentować z różnymi rodzajami czekolady, takimi jak czekolada gorzka lub mleczna, aby dopasować ją do swoich preferencji smakowych.
