Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, cukier, sól, drożdże, masło w kawałkach, ekstrakt waniliowy i jajka. Zagniataj, aż uzyskasz miękkie i jednolite ciasto.
2. Owiń ciasto folią spożywczą i odstaw do lodówki na 30 minut.
3. Przygotuj krem: w rondelku podgrzej mleko z cukrem, skrobią kukurydzianą, ekstraktem waniliowym i żółtkami jaj, ciągle mieszając, aż uzyskasz kremową konsystencję.
4. Rozłóż 2/3 ciasta w foremce do ciasta, pokrywając dno i brzegi.
5. Wlej krem na spód, dodaj kandyzowane wiśnie do smaku.
6. Przykryj pozostałym ciastem, dobrze sklej brzegi.
7. Posmaruj powierzchnię odrobiną roztopionego masła i posyp cukrem.
8. Piecz w statycznym piekarniku w temperaturze 180 °C przez około 30 minut.
9. Po ostygnięciu posyp cukrem pudrem.
