Czosnek jest bogatym źródłem przeciwutleniaczy, a także zawiera allicynę, która obniża poziom złego cholesterolu i ciśnienia krwi, zapobiega powstawaniu skrzepów krwi i poprawia krążenie krwi.
Od wieków jest stosowany nie tylko ze względu na swoją zdolność do wzbogacania smaku wielu potraw, ale także ze względu na silne właściwości antybakteryjne, przeciwnowotworowe i przeciwwirusowe. Czosnek może pomóc skrócić czas trwania objawów przeziębienia o co najmniej jeden dzień.
Imbir to kolejny superprodukt, który od dawna jest elementem medycyny tradycyjnej w leczeniu problemów trawiennych, łagodzeniu nudności oraz walce z przeziębieniami i grypą.
Jego główny związek bioaktywny, gingerol, jest odpowiedzialny za większość właściwości leczniczych imbiru, w tym właściwości antyoksydacyjne i przeciwzapalne.
Szczypiorek, podobnie jak cebula, zawiera związki, które oferują szeroką gamę korzyści zdrowotnych, w tym silniejszą odporność, zrównoważony poziom cukru we krwi, niższe ryzyko zachorowania na raka i zapobieganie chorobie wrzodowej.
Papryczki chili również korzystnie wpływają na zdrowie, ale należy unikać ich nadmiernego spożycia. Pomogą one złagodzić problemy trawienne, takie jak biegunka i rozstrój żołądka, złagodzić migreny, poprawić zdrowie serca i złagodzić bóle stawów.
