Krok 7: Przygotowanie wody
Podczas gotowania mięsa zagotuj 1 litr wody w dużym garnku. Dodaj 1 łyżkę soli.
Krok 8: Posiekaj kapustę.
Pokrój kapustę na duże kawałki w kształcie kwiatów. Usuń łodygę, ale pozostaw stosunkowo duże kawałki, ponieważ skurczą się podczas gotowania.
Krok 9: Zblanszuj kapustę.
Włóż kapustę do wrzącej, osolonej wody, przykryj garnek i blanszuj przez 2-3 minuty po ponownym zagotowaniu wody. Odwróć raz, aby równomiernie się ugotowała.
Krok 10: Odcedź.
Natychmiast odcedź zblanszowaną kapustę w durszlaku. Powinna być miękka, ale nadal lekko al dente. Nie rozgotuj jej, ponieważ będzie się dalej gotować.
Wymieszaj i dokończ.
Więcej informacji na następnej stronie.
