Sposób przygotowania:
Rozpuść cukier w małym rondelku na średnim ogniu, aż się skarmelizuje. Nie mieszaj, jedynie poruszaj patelnią. Powinien mieć złoty kolor.
W tym samym czasie zagotuj mleko.
Gdy karmel będzie już gotowy, stopniowo dodawaj zagotowane mleko, cały czas mieszając, aż karmel ponownie się rozpuści. Zdjąć z ognia.
W misce ubij jajka z ekstraktem waniliowym (opcjonalnie).
Dodaj mieszankę karmelową do ubitych jajek, szybko mieszając, aby zapobiec przypaleniu się jajek.
Odcedź mieszankę i rozłóż ciasto w ogniotrwałym naczyniu do pieczenia lub w oddzielnych miskach. Przykryć folią.
Gotować na kuchence w kąpieli wodnej na średnim ogniu przez 15 minut. Nie ma potrzeby wkładać go do piekarnika.
Po zakończeniu gotowania wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 3 godziny, aby stężało.
Jeśli chcesz, udekoruj sosem karmelowym lub orzechami. Doceniać!
Ten deser jest tak prosty w przygotowaniu, że będziesz zaskoczony efektem końcowym. Miękka i kremowa konsystencja w połączeniu z bogatym smakiem karmelu sprawiają, że temu deserowi po prostu nie można się oprzeć.
Nie przegap okazji, by spróbować tego pysznego deseru składającego się z trzech składników i zaskocz swoich przyjaciół i rodzinę niespodzianką, która jest łatwa w przygotowaniu i pyszna w smaku.
