Ten serowy klopsik to jedna z tych przystawek, które stają się świąteczną tradycją. Jest kremowy, z lekką słonością sera, tropikalną świeżością ananasa i słodkim posmakiem suszonej żurawiny. Dodatkowo, prezentuje się przepięknie na stole, niczym wyjęta z magazynu, a przy tym jest niezwykle prosty w przygotowaniu. Idealny do podania z krakersami, tostami lub warzywnymi paluszkami.
Składniki
(na 1 dużą lub 2 małe kromki)
225 g (8 uncji) serka śmietankowego w temperaturze pokojowej
1 szklanka startego sera cheddar (lub innego półtwardego sera do wyboru)
1/2 szklanki pokruszonego ananasa, bardzo dobrze odsączonego
1/2 szklanki posiekanej suszonej żurawiny
1/4 szklanki posiekanych orzechów (opcjonalnie; można użyć pekanów, orzechów włoskich lub migdałów)
1 łyżka drobno posiekanego świeżego szczypiorku lub pietruszki
1 łyżeczka sosu Worcestershire
1/4 łyżeczki czosnku granulowanego
Sól i pieprz do smaku
Do posypania kromki (opcjonalnie, ale zalecane):
Dodatkowa garść posiekanych orzechów włoskich
Cała suszona żurawina
Więcej posiekanego świeżego szczypiorku lub pietruszki
