Krok 1: Zacznij od zagotowania wody na spaghetti. Gdy makaron będzie ugotowany, odlej kilka chochel wody z gotowania.
Krok 2: W osobnym rondlu przygotuj śmietanę. Dodaj starty parmezan, szczyptę pieprzu i chochelkę wody z gotowania. Zmniejsz ogień i mieszaj, aż ser się rozpuści, tworząc gładką śmietanę.
Krok 3: Podczas gotowania spaghetti pokrój wędzonego łososia w małe paski.
Krok 4: Odcedź spaghetti al dente i przelej je bezpośrednio na patelnię. Dodaj cały parmezan i śmietanę, a następnie gotuj makaron na małym ogniu, dobrze mieszając.
Krok 5: Teraz dodaj pokrojonego łososia na patelnię z makaronem, odkładając kilka kawałków do dekoracji dania.
Krok 6: Wyłóż spaghetti na talerz, tworząc gniazdo na środku talerza. Jeśli na patelni zostanie trochę śmietany, polej nią makaron. Udekoruj danie odłożonymi kawałkami łososia i, jeśli chcesz, posyp posiekanymi pistacjami dla chrupkości.
🍽️ Sposób podania
To danie doskonale smakuje podane od razu, aby cieszyć się jego kremową konsystencją. Idealnie komponuje się z orzeźwiającym, wytrawnym białym winem.
🎨 Wskazówki i wariacje
Więcej smaku: Aby uzyskać pikantny smak, możesz dodać szczyptę startej skórki z cytryny do kremu parmezanowego.
Konsystencja: Aby krem był jeszcze gęstszy, możesz dodać łyżkę ricotty lub serka śmietankowego.
Inne źródła białka: Jeśli nie lubisz łososia, możesz go zastąpić wędzonym tuńczykiem lub smażonymi krewetkami.
⏱️ Czas przygotowania
Czas przygotowania: 5 minut | Czas gotowania: 15 minut | Całkowity czas: 20 minut | Porcje: 4
Mam nadzieję, że ten przepis przypadnie Ci do gustu! Daj znać, czy podałeś go na specjalną okazję, czy może uczyniłeś go jeszcze smaczniejszym dzięki dodatkowemu składnikowi. Zostaw komentarz i podziel się swoimi wrażeniami! Smacznego!
Zobacz więcej na następnej stronie
