1. Obierz i posiekaj cebulę i czosnek. Marchewkę pokroić w drobną kostkę.
2. W dużej patelni lub rondlu rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę, czosnek i marchewkę i smaż, aż zmiękną.
3. Dodaj mielone mięso i smaż, aż będzie złocistobrązowe. Rozgnieć mięso drewnianą łyżką, aby uniknąć dużych grudek.
4. Dodaj rozgniecione pomidory, koncentrat pomidorowy i czerwone wino (jeśli używasz). Dodaj zioła prowansalskie, sól i pieprz.
5. Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 20–30 minut, od czasu do czasu mieszając.
6. W międzyczasie ugotuj spaghetti według instrukcji na opakowaniu. Odcedź je.
7. Wymieszaj spaghetti z sosem bolońskim lub podawaj sos z makaronem. Przed podaniem posypać startym parmezanem.
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 30 minut
Całkowity czas: 45 minut
Porcje: 4
Smacznego!
