Instrukcje:
Przygotowanie kurczaka:
Rozgrzej odrobinę oleju na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj filety z kurczaka, dopraw solą i pieprzem i smaż przez około 5-6 minut z każdej strony, aż do uzyskania złotego koloru. Zdejmij z patelni i odstaw.
Smażenie warzyw:
Na tej samej patelni dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 2-3 minuty. Następnie dodaj pokrojone pieczarki i smaż, aż puszczą całą wodę i staną się miękkie (około 5-7 minut).
Przygotowanie sosu:
Posyp warzywa na patelni mąką i dobrze wymieszaj, aby ją wchłonęła. Powoli wlewaj śmietanę, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty, aż sos zgęstnieje.
Składanie:
Włóż filety z kurczaka z powrotem do patelni z sosem. Połóż na wierzchu plasterki pomidora, a następnie posyp startym serem. Przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut, aż ser się rozpuści, a kurczak będzie ugotowany.
Wykończenie:
Przed podaniem udekoruj posiekaną świeżą pietruszką.
