W wielu kulturach smażona ryba to coś więcej niż tylko danie; to tradycja. W wielu krajach hiszpańskojęzycznych zajmuje centralne miejsce w Wielkim Tygodniu. Podczas spotkań rodzinnych jest podawana jako główny posiłek do dzielenia się. Nawet na plażach i lokalnych festynach jest jednym z najpopularniejszych dań ze względu na wygodę i niepowtarzalny smak.
Prosty przepis na domową smażoną rybę
Składniki:
4 filety z białej ryby
1 szklanka mąki
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1 cytryna
Olej do smażenia
Przygotowanie:
Umyj i osusz filety.
Dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
Obtocz filety w mące.
Smaż na gorącym oleju do uzyskania złocistego koloru.
Osącz na ręcznikach papierowych i podawaj z ćwiartkami cytryny.
Podsumowanie: Smażona ryba to coś więcej niż tylko przepis; to odzwierciedlenie kultury, tradycji i dobrego smaku. Połączenie chrupiącej konsystencji i świeżego smaku sprawia, że jest to danie, któremu nie można się oprzeć i które przekracza granice. Przygotowanie go w domu jest proste i niedrogie, a dzięki kilku trikom można uzyskać efekt godny restauracji.
