Krok 1: Przygotowanie ciasta
W rondlu zagotuj wodę, masło i wanilię.
Gdy się zagotuje, dodaj mąkę i mieszaj cały czas, aż utworzy się kula i oderwie się od ścianek garnka.
Zdejmij mieszankę z ognia i pozwól jej ostygnąć przez kilka minut.
Krok 2: Dodawanie jajek
Stopniowo dodawaj jajka, jedno po drugim, aż mieszanka stanie się gładka i błyszcząca.
Krok 3: Pieczenie
Nakładaj łyżką porcje ciasta na blachy do pieczenia wyłożone papierem pergaminowym. Staraj się uzyskać około 8 dużych porcji.
Piecz w temperaturze 400 stopni Fahrenheita przez około 40 minut lub do momentu, aż ptysie będą złocistobrązowe.
Krok 4: Chłodzenie
Po upieczeniu, profesjonalna wskazówka: Włóż wykałaczkę do jednego z ptysiów, aby uwolnić parę. Następnie wyłącz piekarnik i lekko uchyl drzwiczki. Pozostaw ptysie do ostygnięcia w piekarniku; pomoże to zapobiec ich opadnięciu.
Krok 5: Nadziewanie
Gdy ptysie ostygną, ostrożnie przekrój je na pół.
Za pomocą rękawa cukierniczego lub łyżki hojnie napełnij każdą ptyś kremem SŁYNNYM NADZIENIEM MAMUS.
Na koniec możesz oprószyć je cukrem pudrem lub polać roztopioną czekoladą, aby uzyskać odrobinę słodyczy.
