- Rozgrzej piekarnik do 190°C/375°F.
- Dno natłuszczonej formy do pieczenia wyłóż plasterkami ziemniaków i dopraw je szczyptą soli. Posyp pokrojoną w plasterki cebulą.
- Przekrój skrzydełka kurczaka na pół, wzdłuż szwu. Doprawić solą i pieprzem, położyć na wierzchu ziemniaki.
- Naczynie zalej bulionem z kurczaka, winem i oliwą z oliwek i gotuj przez 50 minut, w połowie pieczenia obracając skrzydełka, aby równomiernie się zarumieniły.
