Skrzydełka rajowe z kaparami

1. W dużym rondlu zagotuj wodę z przekrojoną na pół cebulą, liśćmi laurowymi, octem, solą i pieprzem.
2. Skrzydełka raji wrzucić do wrzącej wody i gotować przez 10–12 minut.
3. W międzyczasie rozpuść masło na patelni, aż nabierze orzechowego koloru, następnie dodaj kapary i sok z cytryny.
4. Odcedź skrzydełka raji i ostrożnie zdejmij z nich skórkę.
5. Ułóż skrzydełka płaszczki na półmisku, posmaruj je masłem kaparowym i posyp posiekaną świeżą pietruszką.
6. Podawać natychmiast z gotowanymi na parze ziemniakami lub zielonymi warzywami.
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 15 minut
Całkowity czas: 25 minut
Porcje: 4

Smacznego!