Składniki dla 6 osób: Na krem:

Sposób przygotowania:
Przygotowanie kremu:

Podgrzej mleko w rondlu z przekrojoną laską wanilii (lub ekstraktem waniliowym). Doprowadź prawie do wrzenia, a następnie zdejmij z ognia i odstaw na 10 minut.
W misce ubij żółtka z cukrem na jasną i puszystą masę.
Dodaj przesianą mąkę kukurydzianą i dobrze wymieszaj.
Powoli wlewaj gorące mleko do mieszanki, ciągle mieszając.
Przełóż wszystko z powrotem do rondla i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż mieszanina zmieni się w gęstą śmietanę.
Podziel śmietanę na dwie części:

Wlej połowę śmietanki do miski i przykryj folią spożywczą.
Do pozostałej połowy, jeszcze ciepłej, dodaj posiekaną gorzką czekoladę i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Przykryj folią spożywczą.
Przygotuj syrop:

Wymieszaj Alchermes z wodą i cukrem w misce.
Przygotuj zupę po angielsku: