Inne składniki:
- 12–16 dużych, dojrzałych truskawek, bez szypułek i przekrojonych na pół
- 2-3 łyżki pokruszonych herbatników graham (opcjonalnie, do dekoracji)
Instrukcje krok po kroku
Krok 1: Przygotuj nadzienie do sernika
- W średniej misce ubij miękki serek śmietankowy, aż będzie gładki i kremowy.
- Dodaj cukier puder, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj, aż masa będzie całkowicie połączona i puszysta.
Krok 2: Ubij śmietanę
- W osobnej misce ubij mikserem lub trzepaczką śmietanę kremówkę, aż powstanie sztywna piana.
- Stopniowo dodawaj 1 lub 2 łyżki cukru pudru i ekstrakt waniliowy, kontynuuj ubijanie, aż piana stanie się sztywna.
Krok 3: Połącz nadzienia
- Delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę do masy serkowej, aż do dokładnego połączenia. Uważaj, aby nie osuszyć masy; dzięki temu będzie lekka i puszysta.
Krok 4: Złóż truskawki
- Odetnij spiczasty koniec każdej połówki truskawki, aby utworzyć płaską podstawę, dzięki której połówki będą mogły stać pionowo.
- Za pomocą rękawa cukierniczego lub łyżki napełnij wgłębienia w środku truskawek masą sernikową. Napełnij obficie, ale nie przepełniaj.
Krok 5: Udekoruj
- Na wierzch każdej nadziewanej truskawki nałóż kleks pozostałej bitej śmietany.
- Aby nadać potrawie dodatkowej tekstury i smaku, posyp ją pokruszonymi krakersami graham.
- Opcjonalnie, dla dodatkowego smaku, możesz polać potrawę roztopioną czekoladą lub sosem karmelowym.
Ciąg dalszy na następnej stronie:
