Jak zrobić sernik pistacjowy
Krok 1
Spód: pokrusz ciasteczka i włóż je do miski; wlej roztopione masło i dokładnie wymieszaj.
Krok 2
Wlać mieszankę ciasteczek i masła do formy o średnicy 20 cm i dobrze ubić grzbietem łyżki. Przełożyć do lodówki i odstawić do ubicia na co najmniej pół godziny.
Krok 3
Namocz arkusze żelatyny w zimnej wodzie; gdy zmiękną, wyciśnij je, rozpuść, a następnie dodaj do jogurtu. Ubij śmietanę z cukrem w misce, następnie dodaj jogurt i delikatnie wymieszaj.
Krok 4
Dodaj krem pistacjowy i delikatnie wymieszaj szpatułką, aby nie zbić masy.
Krok 5
Wlej krem do foremki, ostrożnie wyrównaj i odstaw do lodówki na co najmniej jedną noc.
Krok 6
Po czasie odpoczynku wyjmij ciasto, uważając, aby delikatnie oddzielić je od brzegów formy nożem. Zbierz krem pistacjowy do dekoracji w rożku cukierniczym i udekoruj powierzchnię ciasta według uznania.
Krok 7
Udekoruj całość posiekanymi pistacjami i podawaj pokrojone w plastry.
