DO PRZYGOTOWANIA KOPCIUSZKÓW ZIEMNIACZANYCH Z SEREM:
Najpierw przygotuj sos beszamelowy.
Rozpuść masło na patelni i wymieszaj z mąką.
Smażyć, mieszając, aż do uzyskania złotego koloru, około 6 minut.
Podgrzej mleko w rondlu, aż będzie prawie wrzące, ale nie do końca.
Do mieszanki mąki należy dodawać po jednej szklance mleka na raz, mieszając do momentu uzyskania gładkiej konsystencji po każdym dodaniu.
Kiedy mieszanina się zagotuje, zmniejsz nieco ogień i gotuj na wolnym ogniu przez dziesięć minut, cały czas mieszając.
Dodaj gałkę muszkatołową, dopraw solą i czarnym pieprzem.
Ustaw temperaturę piekarnika na 200°C.
W misce wymieszaj mięso, cebulę, pietruszkę, gałkę muszkatołową, sól i pieprz.
Uformuj z niego kulki mięsne.
Połóż plasterki ziemniaków na krawędziach okrągłego naczynia do zapiekania.
Ułóż klopsiki w odpowiedniej kolejności na wierzchu.
Włóż pomiędzy nie kilka kawałków ziemniaków.
Polej sosem beszamelowym.
Po rozrzuceniu sera na wierzchu piecz przez piętnaście minut lub do momentu zbrązowienia.
Ten posiłek z pieczonych klopsików jest dość sycący i treściwy. Oprócz ziemniaków i sosu beszamelowego, zawiera również gałkę muszkatołową i inne pyszne składniki.
smaki w każdym kęsie.
Klopsiki z serem i ziemniakami
Uwielbiam tę zapiekankę z klopsikami; jest tak kremowa i serowa. Jest naprawdę aromatyczna i odpowiednia dla wszystkich członków rodziny. Jest łatwa w przygotowaniu i dość sycąca.
Skopiuj i wklej przepis
Czas gotowania
Dwie godziny i piętnaście minut
Porcje Dania Głównego
15 SZTUK
Trzy obrane ziemniaki Russet parzone
Jedna posiekana biała cebula i jedna szczypta suchej papryki
Jedna szczypta suszonej pietruszki
Dwie szklanki startej mozzarelli
Półtora funta mielonej wołowiny
Do smaku dodaj sól i czarny pieprz.
Do sosu beszamelowego:
Pięć łyżeczek masła
Cztery szklanki mleka
Cztery łyżeczki mąki pełnoziarnistej
dwie łyżeczki soli
pół łyżeczki gałki muszkatołowej
INSTRUKCJE
Najpierw przygotuj sos beszamelowy.
Rozpuść masło na patelni i wymieszaj z mąką.
Smażyć, mieszając, aż do uzyskania złotego koloru, około 6 minut.
Podgrzej mleko w rondlu, aż będzie prawie wrzące, ale nie do końca.
Do mieszanki mąki należy dodawać po jednej szklance mleka na raz, mieszając do momentu uzyskania gładkiej konsystencji po każdym dodaniu.
Kiedy mieszanina się zagotuje, zmniejsz nieco ogień i gotuj na wolnym ogniu przez dziesięć minut, cały czas mieszając.
Dodaj gałkę muszkatołową, dopraw solą i czarnym pieprzem.
Ustaw temperaturę piekarnika na 200°C.
W misce wymieszaj mięso, cebulę, pietruszkę, gałkę muszkatołową, sól i pieprz.
Uformuj z niego kulki mięsne.
Połóż plasterki ziemniaków na krawędziach okrągłego naczynia do zapiekania.
Ułóż klopsiki w odpowiedniej kolejności na wierzchu.
Włóż pomiędzy nie kilka kawałków ziemniaków.
Polej sosem beszamelowym.
Po rozrzuceniu sera na wierzchu piecz przez piętnaście minut lub do momentu zbrązowienia.
CZY MOŻESZ TO ROZWIJAĆ?
Tak, możesz to wcześniej skonstruować. Po prostu upiecz, kiedy będziesz gotowy.
INSTRUKCJE PRZECHOWYWANIA: Resztki jedzenia przechowywane w lodówce można przechowywać do czterech dni.
Wariacje i zamienniki: Możesz swobodnie zamieniać mięso na cokolwiek innego i dostosowywać przyprawy. Zamiast przygotowywać własne klopsiki, możesz kupić gotowe.
