Kiedy ludzie pytają mnie, co jest moim ulubionym daniem, zawsze odpowiadam: sałatka. Ale nie byle jaka sałatka; to sałatka jajeczna! Sałatki są moimi ulubionymi, bo szybko się je robi i zawsze są orzeźwiające. Kiedy mówię mamie, że jadłam na obiad sałatkę jajeczną, zazwyczaj się śmieje i pyta: „Jesteś wegetarianką, dziewczyno?”. No cóż, jestem, ale jest coś nieodpartego w dobrze zrobionej sałatce jajecznej, czemu po prostu nie potrafię się oprzeć.
Podobno istnieje ukryty składnik, który przenosi sałatkę jajeczną na zupełnie nowy poziom. Kto mnie tego nauczył? Niesamowita szefowa kuchni Carla Hall! Moja pasja do sałatki jajecznej całkowicie się zmieniła, gdy podzieliła się tym rewolucyjnym trikiem na Instagramie.
Podstawy sałatki jajecznej
Zacznijmy od podstaw sałatki jajecznej. Musisz rozbić jajka, dodać majonez, musztardę, cebulę, szczypiorek, sól i pieprz – podstawowe składniki, które prawdopodobnie masz już w kuchni. Oto jak zrobić prostą sałatkę jajeczną:
Gotowanie jajek: Zacznij od ugotowania sześciu dużych jajek. Umieść je w rondlu, zalej zimną wodą i doprowadź do wrzenia. Gdy woda się zagotuje, zdejmij rondel z ognia i odstaw jajka na 10-12 minut. Następnie przełóż jajka do miski z zimną wodą, aby ostygły.
Krojenie i obieranie: Gdy jajka ostygną na tyle, że można je wziąć do ręki, obierz je. Normalnie pokroiłoby się je na małe kawałki, ale to właśnie tutaj dzieje się magia Carli Hall.
Rewolucyjna metoda
Instrukcje:
patrz ciąg dalszy na następnej stronie
