Jak zrobić sałatkę z kurczakiem w stylu delikatesowym
Krok 1:
Lekko posmaruj oliwą z oliwek piersi i uda kurczaka. Doprawić granulowaną cebulą, solą morską i mielonym czarnym pieprzem.
Krok 2:
Doprawionego kurczaka umieść w naczyniu do pieczenia i luźno przykryj folią aluminiową. Piec w temperaturze 175°C przez 25–30 minut, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 74°C.
Krok 3:
Pozostaw kurczaka na 10 minut do ostygnięcia, a następnie włóż do lodówki na co najmniej 1 godzinę. Po ostudzeniu pokrój kurczaka na kawałki wielkości kęsa (o grubości ok. 6 mm i szerokości ok. 1,3 mm).
Krok 4:
W dużej misce wymieszaj pokrojonego w kostkę kurczaka, seler i majonez. Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki zostaną dokładnie pokryte.
Krok 5:
Przykryj i odstaw do lodówki na 1–2 godziny (lub na całą noc), aby smaki się połączyły. Im dłużej ciasto stoi, tym jego smak jest lepszy.
Krok 6:
Jeśli chcesz, dopraw solą i pieprzem. Podaj i ciesz się!
