1. Przygotuj warzywa i owoce:
Zetrzyj surowe marchewki na tarce (lub pokrój je w cienkie paski).
Ugotowane buraki pokroić w cienkie paski lub kostkę.
Pokrój jabłko w paski lub cienkie plasterki (jeśli jabłko jest ekologiczne, możesz zostawić je ze skórką).
2. Przygotuj sos:
W małej miseczce zemulguj:
Sok z cytryny
Oliwa z oliwek extra vergine
Musztarda (jeśli używasz)
Sól i pieprz
Mieszaj dokładnie, aż uzyskasz gładką konsystencję winegretu.
3. Przygotuj sałatkę:
warzywa i jabłko umieść w dużej misce.
Polać dressingiem i delikatnie wymieszać.
4. Udekoruj i podaj:
Udekoruj chrupiącymi nasionami i świeżymi ziołami.
Przed podaniem możesz włożyć danie na 10–15 minut do lodówki, aby smaki się połączyły.
