1. Namocz czarne grzyby w gorącej wodzie przez 15 minut, a następnie pokrój je.
2. Makaron ryżowy namocz w gorącej wodzie przez 5 minut, następnie odcedź i pokrój na małe kawałki.
3. Pokrój cebulę i czosnek w plasterki.
4. W dużej misce wymieszaj mieloną wieprzowinę, makaron vermicelli, startą marchewkę, cebulę, czosnek, czarne pieczarki, sos sojowy, sos rybny i jajko. Dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitej masy.
5. Namocz papier ryżowy w ciepłej wodzie, aby zmiękł, a następnie połóż go na czystej ściereczce.
6. Nałóż łyżkę farszu na środek naleśnika, złóż boki, a następnie zwiń, aby utworzyć sajgonkę. Powtórz czynność z pozostałymi naleśnikami i farszem.
7. Rozgrzej olej w głębokim rondlu lub na patelni.
8. Smaż sajgonki w małych partiach, aż będą złocistobrązowe i chrupiące. Odsączyć na ręcznikach papierowych.
9. Podawaj sajgonki na gorąco, owinięte listkami mięty i sałatą, z sosem rybnym na boku.
Czas przygotowania: 30 minut
Czas gotowania: 10 minut
Całkowity czas: 40 minut
Porcje: 4 osoby
Smacznego!
Dziękuję bardzo za odwiedzenie strony
