Przygotowanie ziemniaków:
Rozgrzej dużą ilość oliwy z oliwek na patelni.
Smaż cienkie plasterki ziemniaków, aż będą złocistobrązowe, ale nadal miękkie. Odłóż na ręczniki papierowe.
Sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie nadzienia:
Rozgrzej odrobinę oleju na dużej patelni.
Dodaj cebulę, czosnek i seler. Smaż na średnim ogniu, aż zmiękną.
Dodaj pokrojone pieczarki i smaż przez kolejne 3–4 minuty.
Dodaj mielone mięso i podsmaż, aż będzie ugotowane.
Dodaj sól, pieprz i paprykę. Dobrze wymieszaj i odstaw do lekkiego ostygnięcia.
Składanie tortu:
Dobrze natłuść okrągłą formę do pieczenia (o średnicy około 24 cm).
Ułóż warstwę ziemniaków na spodzie i bokach, lekko na siebie nachodząc, jak na „skorupkę”.
Wlać połowę mieszanki mięsno-warzywnej.
Dodaj połowę ubitych jajek i dwa plasterki sera.
Powtórz czynność z pozostałym nadzieniem, jajkami i serem.
Przykryj powierzchnię większą ilością plasterków ziemniaków, tworząc drugą warstwę.
Posmaruj odrobiną oleju.
Gotowanie:
Piec w nagrzanym piekarniku do 180°C (pieczenie statyczne) przez około 30–35 minut, aż powierzchnia stanie się złocistobrązowa.
Pozostawić do ostygnięcia przed wyjęciem z formy i podaniem.
🍽️ Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj: Z prostą zieloną sałatką lub grillowanymi warzywami jako kompletny posiłek.
Przechowywanie: Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Można również zamrozić porcje.
Podgrzewanie: Piecz przez 10–15 minut w temperaturze 170°C lub na patelni z pokrywką, aby zachować chrupkość.
🧾 Warianty:
Przygotowanie ziemniaków:
Rozgrzej dużą ilość oliwy z oliwek na patelni.
Smaż cienkie plasterki ziemniaków, aż będą złocistobrązowe, ale nadal miękkie. Odłóż na ręczniki papierowe.
Sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie nadzienia:
Rozgrzej odrobinę oleju na dużej patelni.
Dodaj cebulę, czosnek i seler. Smaż na średnim ogniu, aż zmiękną.
Dodaj pokrojone pieczarki i smaż przez kolejne 3–4 minuty.
Dodaj mielone mięso i podsmaż, aż będzie ugotowane.
Dodaj sól, pieprz i paprykę. Dobrze wymieszaj i odstaw do lekkiego ostygnięcia.
Składanie tortu:
Dobrze natłuść okrągłą formę do pieczenia (o średnicy około 24 cm).
Ułóż warstwę ziemniaków na spodzie i bokach, lekko na siebie nachodząc, jak na „skorupkę”.
Wlać połowę mieszanki mięsno-warzywnej.
Dodaj połowę ubitych jajek i dwa plasterki sera.
Powtórz czynność z pozostałym nadzieniem, jajkami i serem.
Przykryj powierzchnię większą ilością plasterków ziemniaków, tworząc drugą warstwę.
Posmaruj odrobiną oleju.
Gotowanie:
Piec w nagrzanym piekarniku do 180°C (pieczenie statyczne) przez około 30–35 minut, aż powierzchnia stanie się złocistobrązowa.
Pozostawić do ostygnięcia przed wyjęciem z formy i podaniem.
🍽️ Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj: Z prostą zieloną sałatką lub grillowanymi warzywami jako kompletny posiłek.
Przechowywanie: Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Można również zamrozić porcje.
Podgrzewanie: Piecz przez 10–15 minut w temperaturze 170°C lub na patelni z pokrywką, aby zachować chrupkość.
🧾 Warianty:
Przygotowanie ziemniaków:
Rozgrzej dużą ilość oliwy z oliwek na patelni.
Smaż cienkie plasterki ziemniaków, aż będą złocistobrązowe, ale nadal miękkie. Odłóż na ręczniki papierowe.
Sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie nadzienia:
Rozgrzej odrobinę oleju na dużej patelni.
Dodaj cebulę, czosnek i seler. Smaż na średnim ogniu, aż zmiękną.
Dodaj pokrojone pieczarki i smaż przez kolejne 3–4 minuty.
Dodaj mielone mięso i podsmaż, aż będzie ugotowane.
Dodaj sól, pieprz i paprykę. Dobrze wymieszaj i odstaw do lekkiego ostygnięcia.
Składanie tortu:
Dobrze natłuść okrągłą formę do pieczenia (o średnicy około 24 cm).
Ułóż warstwę ziemniaków na spodzie i bokach, lekko na siebie nachodząc, jak na „skorupkę”.
Wlać połowę mieszanki mięsno-warzywnej.
Dodaj połowę ubitych jajek i dwa plasterki sera.
Powtórz czynność z pozostałym nadzieniem, jajkami i serem.
Przykryj powierzchnię większą ilością plasterków ziemniaków, tworząc drugą warstwę.
Posmaruj odrobiną oleju.
Gotowanie:
Piec w nagrzanym piekarniku do 180°C (pieczenie statyczne) przez około 30–35 minut, aż powierzchnia stanie się złocistobrązowa.
Pozostawić do ostygnięcia przed wyjęciem z formy i podaniem.
🍽️ Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj: Z prostą zieloną sałatką lub grillowanymi warzywami jako kompletny posiłek.
Przechowywanie: Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Można również zamrozić porcje.
Podgrzewanie: Piecz przez 10–15 minut w temperaturze 170°C lub na patelni z pokrywką, aby zachować chrupkość.
🧾 Warianty:
Ciąg dalszy na następnej stronie:
