Podawaj na ciepło, aby uzyskać najlepszą, gęstą konsystencję i smak.
Do przygotowania miski chlebowej użyj chleba o solidnej i chrupiącej skórce, np. chleba na zakwasie lub chleba wiejskiego.
Resztki można schłodzić, ale chleb może stracić chrupkość. Delikatnie podgrzej brie przed ponownym podaniem.
Aby zachować optymalną świeżość, należy spożyć w ciągu 1–2 dni.
Wariacje:
Dla chrupkości dodaj na wierzch posiekane orzechy włoskie lub pekan.
Zastąp sos żurawinowy dżemem figowym lub konfiturą morelową, aby uzyskać inną, owocową nutę.
Dla uzyskania pikantnego smaku dodaj odrobinę płatków chili.
Jeśli nie masz tymianku, użyj świeżego rozmarynu i oregano.
Często zadawane pytania:
Czy mogę przygotować to wcześniej?
Możesz złożyć brie z dodatkami, ale upiecz tuż przed podaniem, aby zapewnić najlepszą konsystencję.
Czy konieczne jest usunięcie skórki z brie?
Usunięcie górnej skórki pomaga połączyć dodatki z serem, ale możesz ją pozostawić, jeśli wolisz.
Jakie rodzaje chleba sprawdzają się najlepiej?
Chleb chrupiący, taki jak chleb na zakwasie, wiejskie bochenki lub chleb francuski najlepiej trzymają roztopiony ser.
