- Przygotuj makaron:
- Ugotuj makaron lasagne w dużym garnku wrzącej, osolonej wody, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw.
- Przygotuj nadzienie:
- Na dużej patelni rozgrzej łyżkę oleju na średnim ogniu.
- Podsmaż cebulę i czosnek, aż do uzyskania złotego koloru.
- Dodaj zieloną paprykę i gotuj, aż zmięknie.
- Dodaj mieloną wołowinę i smaż, aż się zrumieni i będzie gotowa.
- Doprawić solą, pieprzem, oregano i przyprawą do mięsa.
- Dodaj pietruszkę i kolendrę do smaku.
- Dodaj koncentrat pomidorowy, łyżki ekstraktu pomidorowego i tyle wody, aby uzyskać soczystą konsystencję. Gotuj na małym ogniu przez około 15 do 20 minut.
- Przygotowanie lasagne:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- W naczyniu do pieczenia rozłóż warstwę nadzienia mięsnego.
- Na wierzchu połóż warstwę makaronu lasagne.
- Powtarzaj warstwy, aż uzyskasz warstwę makaronu.
- Przygotuj okładkę:
- W misce wymieszaj serek śmietankowy, śmietanę kremówkę i startą mozzarellę, aż do uzyskania gładkiej masy.
- Rozłóż tę mieszankę na ostatniej warstwie makaronu.
- Kucharz:
- Piecz lasagne przez 25–30 minut, aż nadzienie będzie złocistobrązowe i bulgoczące.
- Podawać:
- Odstaw lasagne na około 10 minut przed pokrojeniem.
- Podawaj na gorąco i delektuj się.
Dodatkowe wskazówki:
- Wersja z serem: Aby nadać polewie pikantnego smaku, do polewy można dodać startego parmezanu.
- Domowy sos pomidorowy: Jeśli wolisz, przygotuj własny sos pomidorowy ze świeżych pomidorów i przypraw.
- Dodatkowe warzywa: Aby nadać farszowi dodatkową konsystencję i smak, dodaj do niego startą marchewkę lub pieczarki.
- Opcje ziół: Eksperymentuj z różnymi ziołami, np. bazylią lub tymiankiem, aby nadać potrawie inny charakter.
Ta pyszna, domowa lasagne jest idealna na wyjątkową kolację, oferując pyszny smak i nieodpartą konsystencję.
