- Przygotuj składniki:
- Drobno posiekaj szczypiorek, marchewkę, paprykę, czosnek i szalotkę.
- Pokrój kiełbasę na małe kawałki.
- Pokrój tofu w kostkę.
- Wymieszaj jajka:
- W dużej misce rozbij jajka i dobrze je ubij.
- Do jajek dodaj proszek bulionowy, sól, mielony pieprz i mąkę kukurydzianą. Mieszaj, aż składniki się połączą.
- Wymieszaj składniki:
- Do mieszanki jajecznej dodaj posiekaną zieloną cebulę, marchewkę, paprykę, czosnek, szalotkę, kiełbasę i kostki tofu. Dobrze wymieszaj.
- Przygotowanie potrawy:
- Rozgrzej niewielką ilość oleju na patelni o nieprzywierającej powierzchni na średnim ogniu.
- Wlej mieszankę jajka i tofu na patelnię i równomiernie ją rozprowadź.
- Smażyć, aż jajka się zetną i będą złociste od spodu, następnie przewrócić na drugą stronę i smażyć, aż będą gotowe.
- Podawać:
- Pokrój danie z jajkiem i tofu na małe kawałki i podawaj na gorąco.
Wskazówki dotyczące prezentacji:
- Podawać z ryżem gotowanym na parze lub świeżą zieloną sałatką.
- Podawać z sosem sojowym lub słodkim sosem chili dla wzbogacenia smaku.
- Można stosować jako nadzienie do kanapek i wrapów.
kontynuuj na następnej stronie
