Przygotuj krem cukierniczy:
1. W rondelku podgrzej mleko z wanilią na średnim ogniu, aż będzie gorące, ale nie wrzące. Jeśli używasz ekstraktu waniliowego, dodaj go po zdjęciu mleka z ognia.
2. W osobnej misce ubij żółtka, cukier i mąkę kukurydzianą, aż do uzyskania gładkiej masy.
3. Powoli wlewaj gorące mleko do mieszanki żółtek, cały czas mieszając, aby zapobiec ich ścięciu.
4. Przełóż mieszaninę z powrotem do rondla i gotuj na średnio-niskim ogniu, cały czas mieszając, aż mieszanina zgęstnieje do kremowej konsystencji. To zajmie kilka minut. Zdjąć z ognia i odstawić.
Przygotuj szyszki:
1. Rozgrzej piekarnik zgodnie z instrukcją na opakowaniu ciasta francuskiego.
2. Pokrój ciasto francuskie w trójkąty. Zwiń każdy trójkąt od podstawy do czubka, tworząc stożki. Można użyć foremek lub po prostu rozwałkować je ręcznie.
3. Ułóż rożki na blasze do pieczenia i posmaruj je roztrzepanym jajkiem, aby po upieczeniu nabrały złotego koloru i błyszczały.
Kucharz:
ciąg dalszy na następnej stronie
