W misce wymieszaj mięso, cebulę, sól, pieprz i jajko, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Przenieś mieszankę na deskę do krojenia pokrytą folią spożywczą i rozłóż mięso rękoma. Ułóż ugotowaną szynkę i ser.
Zawiń mięso w bochenek chleba i zabezpiecz folią spożywczą. Przenieś do zamrażarki na 1 godzinę.
W misce wymieszaj jajka z mąką. Po upływie niezbędnego czasu pokrój klopsiki w bułki, a następnie przełóż je do wcześniej przygotowanej mieszanki jajecznej i obtocz w bułce tartej.
Smaż bułki mięsne na gorącym oleju, aż będą złocistobrązowe z obu stron.
