Instrukcje
1. Przygotuj Secret Sauce
. W małej misce wymieszaj majonez, ketchup, musztardę, sok z ogórków kiszonych, paprykę i czosnek w proszku.
Ubijaj , aż składniki się połączą i odstaw.
2. Smaż cebulę i wołowinę
. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnio-niskim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę. Smaż przez 30-40 minut, mieszając od czasu do czasu, aż cebula będzie głęboko złocistobrązowa i skarmelizowana. Jeśli cebula zacznie się przyklejać, dodaj odrobinę wody.
. W misce wymieszaj mieloną wołowinę, sól, pieprz i sos Worcestershire. Uformuj cztery cienkie, owalne kotlety.
. Smaż kotlety na tej samej patelni na średnim ogniu, aż się zrumienią, około 2-3 minuty z każdej strony. Wyjmij i odstaw.
3. Złóż i ugotuj kanapki
. Posmaruj jedną stronę każdej kromki chleba zmiękczonym masłem.
Na dolne kromki chleba posmaruj masłem ser szwajcarski, kotlet wołowy, karmelizowaną cebulę, sos tajny, ser cheddar i górną kromkę chleba posmaruj masłem do góry.
Smaż partiami na patelni na średnim ogniu, aż obie strony będą złocistobrązowe, a ser całkowicie się rozpuści, około 1-2 minut z każdej strony.
Przechowywanie
. Resztę sosu przechowuj w lodówce pod przykryciem przez maksymalnie 5 dni
