Składniki:
-400 gramów mąki owsianej.
-7 gramów suchych drożdży.
-1 łyżeczka soli.
-350 ml wody.
-30 ml oliwy z oliwek.
-1 łyżka syropu bezcukrowego
Przygotowanie:
W dużej misce wymieszaj mąkę owsianą z solą.
W drugiej misce rozpuść suche drożdże w ciepłej wodzie i odstaw na kilka minut, aż się zagotuje.
Dodaj rozpuszczone drożdże i oliwę z oliwek do mieszanki mąki owsianej. Dobrze wymieszaj szpatułką, aż powstanie gładkie ciasto. Zauważysz, że ciasto jest lekko lepkie; to pożądany efekt, więc nie martw się.
Umieść ciasto w uprzednio natłuszczonej i posypanej mąką formie do pieczenia. Wygładź powierzchnię szpatułką i posyp kilkoma płatkami owsianymi.
Przykryj i odstaw na 30 minut w ciepłe miejsce.
W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 200°C (392°F).
Piecz chleb w nagrzanym piekarniku przez około 30-35 minut, aż wierzch będzie złocistobrązowy, a spód będzie wydawał głuchy odgłos po stuknięciu.
Po upieczeniu wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce przed pokrojeniem i spożyciem.
Ten domowy chleb owsiany to smaczniejsza i zdrowsza opcja niż chleb pszenny. Mąka owsiana dodaje odrobinę dodatkowych składników odżywczych, a jej delikatny smak i delikatna konsystencja sprawiają, że jest idealnym dodatkiem do posiłków.
