Sześć porcji tej serowej, mięsnej zapiekanki
Elementy przepisu
1 funt mielonego mięsa
4 szklanki obranych i pokrojonych w cienkie plasterki ziemniaków 1 mała posiekana cebula
2 garście pokruszonego sera cheddar
zupa grzybowa, krem z grzybów, 1 puszka
pół szklanki śmietanki
Wymieszaj z solą i pieprzem.
łyżka masła
Jak śledzić
Najpierw rozgrzej piekarnik do 175 stopni Celsjusza (350 stopni Fahrenheita).
2. Smaż posiekaną cebulę i mieloną wołowinę w dużej patelni na średnim ogniu, aż cebula zmięknie, a mięso się zrumieni. Usuń nadmiar tłuszczu.
3. Rozpuść trochę masła w naczyniu do pieczenia o wymiarach 9×13 cali. Połowa cienko pokrojonych ziemniaków powinna znaleźć się na dnie.
Gdy stek i cebula się zrumienią, rozłóż je równomiernie na ziemniakach.
Zupę grzybową, mleko, sól i pieprz należy wymieszać w małym naczyniu. 5. Wymieszać ziemniaki i mięso z połową mieszanki.
6. Posyp ćwierć szklanki pokruszonego sera cheddar.
7. Gdy ser będzie już ułożony warstwami, dodaj pozostałe ziemniaki. Na koniec wlej resztę płynu zupy na wierzch.
8. Piecz przez 30 minut przykrywając naczynie folią.
9 Po dziesięciu do piętnastu minutach zdejmij folię i przykryj pozostałą szklanką sera. Piecz, aż ziemniaki będą miękkie, a ser brązowy i bulgoczący.
10. Po kilku minutach studzenia podawaj zapiekankę, aby warstwy miały czas na stwardnienie.
Zmiany i wskazówki
Czosnek w proszku lub papryka, wymieszane z mięsem, mogą nadać nieco więcej smaku. Możesz użyć kremu z kurczaka zamiast zupy grzybowej, jeśli lubisz taki smak. Aby dodać pikanterii i dodać trochę dodatkowych warzyw, spróbuj ułożyć fasolkę szparagową lub groszek między ziemniakami i stekiem. Na koniec, w ostatnim etapie pieczenia, możesz dodać dodatkową bułkę tartą połączoną z roztopionym masłem, jeśli chcesz uzyskać nieco bardziej chrupiącą górę.
