Pyszne ciasto ananasowe do góry nogami

1️⃣ Rozgrzewanie piekarnika: Zanim zaczniemy, rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę do pieczenia – wysmaruj ją masłem (żeby ciasto nie przywarło) i posyp mąką.

2️⃣ Przygotowanie ananasa: Odsącz ananasa z syropu, jednak nie zapomnij go zachować, ponieważ będzie potrzebny do ciasta! Pokrój ananasa na mniejsze kawałki. Jeśli chcesz, możesz również pokroić je w plastry lub kostkę, według własnych preferencji.

3️⃣ Mieszanie składników suchych: W dużej misce wymieszaj wszystkie suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, oraz sól. Dobrze wymieszanie tych składników pozwoli uniknąć grudek w cieście.

4️⃣ Łączenie składników mokrych: W osobnej misce ubij jajka, a następnie dodaj do nich rozpuszczone masło oraz esencję waniliową. Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły. Następnie wlej 3-4 łyżki syropu z ananasa, co doda ciastu wyjątkowego smaku.

5️⃣ Mieszanie wszystkich składników: Wlej mokre składniki do miski z suchymi. Mieszaj wszystko starannie, aż składniki się połączą w gładką masę. Staraj się nie mieszać zbyt długo, aby ciasto nie stało się zbyt twarde.

6️⃣ Przelewanie ciasta do formy: Przełóż przygotowane ciasto do formy. Następnie równomiernie rozłóż kawałki ananasa na wierzchu ciasta. Możesz też dodać kilka kawałków ananasa na dno formy przed wlaniem ciasta, aby uzyskać efekt „do góry nogami”.