Wprowadzenie
Lasagne to jedno z najpopularniejszych dań kuchni włoskiej, wszechstronne i pełne smaku. Ta wersja ze świeżą cukinią, wędzonym boczkiem, kremowym sosem beszamelowym, ciągnącą się mozzarellą i startym parmezanem łączy lekkość i wyrazistość smaków w idealnej równowadze. Przygotowanie domowego makaronu sprawia, że przepis jest jeszcze bardziej wyjątkowy, a jego miękka i delikatna konsystencja otula nadzienie pysznym uściskiem. Dowiedz się, jak przygotować ją krok po kroku i zaskocz swoich gości wyrafinowanym, a zarazem prostym daniem.
Składniki
Na ciasto
250 g mąki pszennej (00)
50 g mąki semoliny
2 całe jajka
Na nadzienie i posypkę
3 średnie cukinie
150 g pokrojonego boczku
250 g mozzarelli (najlepiej rozciągniętego twarogu)
100 g startego parmezanu
500 ml mleka
50 g masła
50 g mąki pszennej (00) (do sosu beszamelowego)
Gałka muszkatołowa do smaku
Sól do smaku
Pieprz do smaku
Oliwa z oliwek extra virgin do smaku
Instrukcje
Pozostałe instrukcje znajdują się na następnej stronie
