Wlej gorące mleko na ubite żółtka, cały czas mieszając, aby zapobiec tworzeniu się grudek.
Wlej mieszankę z powrotem do rondla i gotuj na średnio-niskim ogniu, cały czas mieszając, aż krem zgęstnieje. Uważaj, aby nie zagotować kremu.
Gdy krem będzie gotowy, przełóż go do miski i przykryj folią spożywczą, aby zapobiec utworzeniu się skorupy na powierzchni. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Formowanie i wałkowanie bomb:
Gdy ciasto wyrośnie, wyjmij je i podziel na małe kulki.
Delikatnie spłaszcz każdą kulkę rękoma i umieść łyżeczkę kremu cukierniczego na środku.
Zamknij ciasto wokół kremu, formując uszczelnione kulki.
Umieść kulki na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym, pozostawiając między nimi wystarczająco dużo miejsca, aby mogły urosnąć podczas pieczenia.
Więcej informacji znajdziesz na następnej stronie
