Mimosa” z wędzoną makrelą:
Ziemniaki, marchewkę i jajka ugotować do miękkości. Ostudzić, a następnie obrać.
Wyfiletować wędzoną makrelę i pokroić ją na małe kawałki.
Drobno posiekać cebulę.
Aby uzyskać piękny wygląd sałatki, użyj obręczy do serwowania o średnicy 20 cm, owiń ją folią spożywczą i umieść na talerzu, na którym będziesz podawać sałatkę. Lekko posmaruj talerz majonezem.
Pierwsza warstwa: zetrzyj ugotowane ziemniaki na tarce o grubych oczkach, dodaj odrobinę soli i posmaruj majonezem.
Druga warstwa: dodaj wędzoną rybę.
Trzecia warstwa: posyp drobno posiekaną cebulą i posmaruj majonezem.
Czwarta warstwa: zetrzyj ugotowaną marchewkę na tarce o grubych oczkach, dodaj sól i posmaruj majonezem.
Piąta warstwa: oddziel białka od żółtek. Jedno żółtko zachowaj do dekoracji, a resztę drobno zetrzyj na warstwę z marchewką.
Szósta warstwa: zetrzyj roztopiony ser na tarce o drobnych oczkach i posmaruj majonezem. Aby ułatwić tarcie, włóż go wcześniej na chwilę do zamrażarki.
Ostatnia warstwa: zetrzyj białka na tarce o dużych oczkach, dodaj sól i obficie posyp majonezem.
Ostrożnie zdejmij obręcz i folię spożywczą.
Udekoruj sałatkę „Mimosa” gałązkami świeżego koperku i drobno startym żółtkiem.
Sałatka gotowa! Smacznego!
