Wskazówki dotyczące sukcesu:
Przed smażeniem steków upewnij się, że uzyskasz chrupiącą panierkę, podgrzewając wystarczającą ilość oleju, aby osiągnąć ten punkt. Podczas smażenia steków smażonych z kurczakiem użyj termometru do mięsa, aby określić, kiedy osiągną one temperaturę co najmniej 145°F (63°C). Użyj praski do ziemniaków lub młynka do żywności, szczególnie jeśli chcesz uzyskać jedwabiste, bezgrudkowe puree ziemniaczane.
Korzyści zdrowotne:
Choć nie są bardzo niskokaloryczne ani tłuste, możesz przygotować zdrowsze wersje smażonego steka z kurczaka, jeśli: Pieczesz steki zamiast je smażyć. Używasz zamienników mleka i masła o niskiej zawartości tłuszczu w puree ziemniaczanym z sosem.
Wartości odżywcze (na porcję):
Kalorie: 700 Białko: 35 g Węglowodany: 45 g Tłuszcz: 40 g Błonnik: 4 g Cukier: 6 g Wariacje i zamienniki: Zamiast steka w kostce użyj bezkostnych kotletów wieprzowych lub piersi z kurczaka. Możesz również zrobić wersję bezmleczną, używając mleka migdałowego lub sojowego w sosie. Ponadto puree ziemniaczane może smakować lepiej z pieczonym czosnkiem lub serem.
Kalorie: 700 Białko: 35 g Węglowodany: 45 g Tłuszcz: 40 g Błonnik: 4 g Cukier: 6 g Wariacje i zamienniki: Zamiast steka w kostce użyj bezkostnych kotletów wieprzowych lub piersi z kurczaka. Możesz również zrobić wersję bezmleczną, używając mleka migdałowego lub sojowego w sosie. Ponadto puree ziemniaczane może smakować lepiej z pieczonym czosnkiem lub serem.
