Zobacz także CIASTO NALEŚNIKOWE
Rozpuść masło na dużej patelni na średnim ogniu.
Dodaj pokrojone pieczarki i smaż przez 5 minut, aż puszczą wodę i nabiorą ładnego złotego koloru.
Dodaj szalotkę i czosnek
Dodaj posiekaną szalotkę i posiekany czosnek.
Smażyć przez kolejne 2 minuty, aż szalotki staną się przezroczyste.
Wymieszaj z białym winem
Wlać białe wino i zredukować o połowę na średnio-wysokim ogniu przez około 3 minuty.
Dzięki temu aromaty zostaną skoncentrowane, a kwasowość wina zostanie usunięta.
Dodaj bulion i śmietanę
Dodaj bulion z kurczaka i gotuj przez 5 minut.
Następnie dodaj crème fraîche, musztardę, sos Worcestershire, tymianek i czarny pieprz.
Dobrze wymieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
Zobacz także 3 proste przepisy na ryż smakowy
Finalizacja i serwis
Wyjmij tymianek i jeśli to konieczne, dodaj soli.
Przed podaniem posypać świeżą pietruszką.
Polecane dodatki
kontynuuj na następnej stronie
