Drobno posiekaj 5 do 6 liści zielonej cebulki.
Drobno posiekaj 4 do 5 liści pietruszki.
Ugotuj warzywa:
Rozpuść 1 łyżkę masła (15g) na patelni.
Dodaj posiekaną zieloną cebulę i pietruszkę.
Dopraw czerwoną papryczką chili, czarnym pieprzem i solą.
Dobrze wymieszaj.
Przygotuj ciasto:
Stopniowo dodawaj 4 do 5 łyżek mąki kukurydzianej (40 do 50 g), sprawdzając konsystencję, jeśli to konieczne.
Użyj ognioodpornego papieru pergaminowego, aby podzielić ciasto na 2 równe części.
Część ciasta przechowuj w lodówce, aby upiec ją później.
Zagnieć część ciasta (80-100 g) tak, jak pokazano na filmie.
Uformuj ciasto i rozwałkuj do pożądanej grubości.
Pokrój ciasto na kawałki o długości około 4 do 5 cm lub w inne kształty, według uznania.
Złóż i upiecz:
Umieść ser cheddar lub mozzarellę na kawałkach ciasta.
Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu.
Smaż kawałki ciasta w gorącym oleju, obracając je, aby smażyć obie powierzchnie, aż do uzyskania złotego koloru.
Podawaj:
